Наверняка вы не раз видели оригинальные десерты, из которых при разрезании вытекает сладкая начинка. Приготовить такое удивительное лакомство можно дома. Рассказываю простой рецепт шоколадного фондана. Весь процесс приготовления займет не больше 30 минут.
Ингредиенты
- Горький шоколад – 100 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 75 г
- Сахар – 50 г
- Сливочное масло – 50 г
- Мята (для украшения) – 3 веточки
- Сахарная пудра (для украшения) – 2 ст.л.
- Малина (для украшения) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску сложите поломанный на кусочки шоколад и нарезанное сливочное масло.
Прогревайте продукты на водяной бане, пока они полностью не растают.
Яйца с сахаром взбейте до образования светлой массы.
Всыпьте муку и аккуратно перемешайте.
Добавьте теплую шоколадно-масляную жидкость и перемешайте до однородности.
Разлейте тесто в смазанные силиконовые формы и выпекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Должна образоваться тонкая корочка и небольшие кратеры посередине.
Готовые пирожные украсьте малиной, мятой и присыпьте сахарной пудрой.
