Чудесная пропитка делает эту выпечку особенно вкусной. При этом тесто шоколадного кекса по-турецки тоже ему не уступает. На мой взгляд, это блюдо смело можно подать на праздничный стол вместо торта. Ну, разве что потребуется добавить немного соответствующего декора.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 140 г
- Какао – 50 г
- Сахар – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 140 мл
- Молоко – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца хорошенько взбейте с сахаром и ванилином.
Не прекращая работу миксера, добавьте растительное масло и молоко. Взбивайте все вместе еще 2 минуты.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, соду, какао и аккуратно перемешайте ложкой.
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при 180 градусах 35-40 минут.
В небольшой кастрюле смешайте какао, сахарную пудру, масло и молоко. Поставьте на медленный огонь и прокипятите 30 секунд.
Горячий кекс залейте шоколадной пропиткой и уберите в сторону на 2 часа.
