Десерты 16.09.2023

Шоколадный меренговый рулет

55 мин.
4 порции
Шоколадный меренговый рулет
Anzhela, stock.adobe.com
0

Изысканный десерт понравится даже капризному гурману. Только представьте хрустящее безе в сочетании с нежным суфле и чудесным ароматом какао! Приготовьте шоколадный меренговый рулет и насладитесь его неповторимым вкусом!

Ингредиенты

Для меренгового коржа:
Для крема:

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбейте с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков.

Добавьте какао, ванилин и аккуратно перемешайте.

Выложите на застеленный противень и выпекайте 35 минут при 150 градусах. Готовый корж переложите на доску, отделите от бумаги и уберите в сторону остывать.

Сливки хорошенько взбейте с сахаром.

Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.

Смажьте остывший корж шоколадным кремом и аккуратно сверните рулет. Украсьте какао, кусочками шоколада, печеньем или другим декором.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев