Изысканный десерт понравится даже капризному гурману. Только представьте хрустящее безе в сочетании с нежным суфле и чудесным ароматом какао! Приготовьте шоколадный меренговый рулет и насладитесь его неповторимым вкусом!
Ингредиенты
Для меренгового коржа:
- Яичные белки – 5 штук
- Сахар – 200 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Какао – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Для крема:
- Сливки (жирные) – 200 г
- Горький шоколад – 100 г
- Сахар – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белки взбейте с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков.
-
Добавьте какао, ванилин и аккуратно перемешайте.
-
Выложите на застеленный противень и выпекайте 35 минут при 150 градусах. Готовый корж переложите на доску, отделите от бумаги и уберите в сторону остывать.
-
Сливки хорошенько взбейте с сахаром.
-
Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.
-
Смажьте остывший корж шоколадным кремом и аккуратно сверните рулет. Украсьте какао, кусочками шоколада, печеньем или другим декором.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
