Любители яичных завтраков давно знакомы с таким понятием, как скрамбл. От обычного омлета он отличается способом приготовления, благодаря чему получается легким и воздушным. А еще в него точно так же можно добавлять разные начинки – например, тунец с пореем.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Тунец (консервированный) – 1 банка
- Лук-порей – 60 г
- Соль – 1 щепотка
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Молотый кориандр – 1 щепотка
- Растительное масло – 1 ч.л.
- Зелень – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Слейте с тунца жидкость и разомните его вилкой.
Взбейте яйца венчиком до пены, смешайте с тунцом и приправьте.
Мелко нарежьте лук-порей и обжарьте 3-5 минут на растительном масле.
Влейте яичную смесь и жарьте все вместе еще 5 минут, постоянно помешивая.
Посыпьте скрамбл любимой зеленью или микрогрином. Подавайте со свежими овощами.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев