Наберитесь терпения, потому что готовить слоеный хлеб придется долго. Много времени уйдет на работу с тестом, а уже процесс выпечки займет примерно полчаса. К сожалению, хранится хрустящий хлеб не долго. Буквально уже на следующий день он начинает черстветь.
Калорийность
356 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 20 г, У: 36 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
-
Яйцо слегка взбейте с сахаром и молоком.
-
Отдельно смешайте теплый кефир и соду.
-
Смешайте все и замесите мягкое тесто.
-
Разделите заготовку на две части. Каждый кусочек раскатайте тонкой лепешкой, а затем смажьте растопленным сливочным маслом.
-
Сверните лепешки трубочкой, а затем улиткой. Раскатайте и и повторите действия еще два раза.
-
Сформируйте буханку, выложите на застеленный противень, смажьте смесью из желтка и молока.
-
Выпекайте слоеный хлеб 25-30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
