Летом, когда жаркий зной стихает и приходит вечер, наступает отличное время для уютного чаепития в кругу семьи. Здесь без вкусного десерта не обойтись. Предлагаю испечь сметанник с брусникой. Кисленькие ягоды делают его особенно вкусным.
Ингредиенты
- Мука – 260 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сметана – 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте мягкое масло, сметану и яйцо.
-
Добавьте сахар, разрыхлитель, соль и просеянную муку.
-
Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
-
Раскатайте корж больше диаметра используемой формы.
-
Выложите в форму так, чтобы получились бортики.
-
Бруснику смешайте с крахмалом и выложите в форму с тестом.
-
Смешайте сметану, яйца, ванилин, муку и сахарную пудру.
-
Залейте подготовленной смесью ягоды.
-
Выпекайте сметанник с брусникой 50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
-
Готовый пирог не вынимайте из духовки до тех пор, пока он полностью не остынет.
