Вы наверняка неоднократно видели эффектные красные коржи в самых разных тортах. Сегодня предлагаю приготовить их самостоятельно, и собрать из них изумительный домашний сметанник. И пускай яркий оттенок вас не пугает: в нем нет ничего вредного.
Калорийность
367 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 23 г, У: 36 г).
Ингредиенты
Для коржей:
- Мука – 2.5 стакана
- Сахар – 1.5 стакана
- Кефир – 1 стакан
- Растительное масло – 1.5 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Какао – 1 ч.л.
- Пищевой краситель (гелевый) – 1 ст.л.
- Сода пищевая (гашеная) – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 щепотка
- Соль – 0.5 ч.л.
Для крема:
- Сметана (жирная) – 500 г
- Сгущенка – 100 г
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте все сухие ингредиенты для теста.
-
Взбейте яйца с кефиром и маслом. Добавьте краситель и гашеную соду.
-
Соедините обе массы и вымешайте тесто.
-
Вылейте все в форму и выпекайте около 55 минут при 180 градусах.
-
Когда бисквит остынет, нарежьте его на коржи.
-
Взбейте миксером сметану с сахарной пудрой.
-
Продолжая взбивать, добавьте сгущенку.
-
Смажьте коржи кремом, соберите сметанник и отправьте в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
