Сметанник с медовыми коржами привлекает тонким балансом вкусов. Тут и сладость, и легкая кислинка – очень гармонично и совершенно не приторно. По желанию украсьте торт тем же сметанным кремом или более плотным крем-чизом.
Ингредиенты
Для коржей:
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мед – 3 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 1-1.5 стакана
- Сода пищевая (гашеная) – 1 ч.л.
Для крема:
Пошаговый рецепт приготовления
Отдельно взбейте до пышности желтки и белки.
Добавьте в желтки мед, а в белки - сахар, и снова взбейте.
Осторожно соедините обе массы, добавьте просеянную муку с содой и перемешайте.
Выпекайте корж в духовке около получаса при 180 градусах, дайте остыть и нарежьте.
Взбейте до пышности сметану и сахарную пудру, и добавьте лимонный сок.
Промажьте коржи, соберите медовый сметанник, украсьте по вкусу и отправьте в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев