А что, если сегодня безо всякого повода приготовить для своей семьи что-то праздничное? Например, это может быть сочная горбуша с овощами в духовке. Такое блюдо часто бывает во французских ресторанах и не редко ставится на обложку популярных кулинарных книг.
Ингредиенты
- Горбуша (1,5-2 кг) – 1 тушка
- Овощи (разные) – 1 кг
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Вино (белое) – 100 мл
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте горбушу: снимите чешую, выпотрошите, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Присыпьте рыбу молотым перцем и солью, сбрызните соком лимона, полейте маслом.
-
Подготовьте овощи, смешайте с оставшимся маслом, посолите и поперчите.
-
Выложите в подготовленную форму слой овощей, сверху поместите рыбу.
-
Влейте белое вино, накройте двойным слоем фольги и поставьте в духовку, разогретую заранее до 200 градусов. Запекайте 25-30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
