Сочные котлеты из горбуши

30 мин.
6 порций
Сочные котлеты из горбуши
onlynuta, stock.adobe.com
0

У меня домашняя кухня всегда ассоциируется со вкусными котлетами. Причем они могут быть любыми: мясными, рыбными и овощными. В последнее время мои домочадцы полюбили сочные котлеты из горбуши. Готовлю я их по этому рецепту.

Ингредиенты

  • Горбуша (филе) – 1 кг
  • Сало (соленое) – 100 г
  • Яйца куриные 1 штука
  • Лук 2 штуки
  • Булочка 100 г
  • Молоко 120 мл
  • Укроп пару веточек
  • Мука 100 г
  • Растительное масло 80 мл
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Булочку раскрошите в миску и залейте теплым молоком.

Укроп промойте и мелко нарежьте.

Пропустите через мясорубку филе горбуши, сало и очищенный лук.

Смешайте полученную массу с размоченной булочкой, яйцом, специями, солью и укропом.

Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты одинакового размера, обваляйте в муке.

Обжарьте котлеты из горбуши партиями на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев