Секрет идеального блюда в мариновании. Я использую для этого горчицу, но также хорошо получается с кетчупом, аджикой и соевым соусом. В любом случае отбивные из говядины будут сочными и мягкими. Все подробности рассказываю дальше в рецепте.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 14 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте красивыми пластинами. Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте молотком.
-
Присыпьте отбивные молотым перцем и солью, смажьте горчицей. Сложите в миску, накройте крышкой и уберите в сторону на полчаса.
-
Яйца слегка взбейте со сметаной, молотым перцем и солью.
-
Припылите отбивные мукой, обмакните в кляр и выложите на разогретую сковородку с маслом.
-
Обжаривайте отбивные из говядины на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
