Заготовки на зиму
15.08.2026
Солянка из капусты и помидоров с болгарским перцем на зиму
50 мин.
10 порций
Чтобы не покупать в магазине полуфабрикаты, приготовьте их летом сами. Предлагаю отличный рецепт солянки из капусты и помидоров с болгарским перцем. Добавьте ее в готовый бульон или подайте на стол в качестве овощного салата.
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Капуста – 1,5 кг
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 500 г
- Лук – 300 г
- Уксус – 120 мл
- Растительное масло – 80 мл
- Черный перец – 6 горошин
- Соль – 2 ст.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, капусту, очищенные лук и болгарский перец.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле 5-7 минут.
-
Всыпьте помидоры, черный перец и тушите 10 минут.
-
Добавьте капусту, болгарский перец, воду и соль. Накройте крышкой и томите 20 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте и закройте в чистые сухие банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
