Моя любимая заготовка с грибами – это солянка. Вкусно, быстро, просто, очень сытно. Сегодня расскажу, как приготовить ее из рыжиков. Не забудьте сначала тщательно перебрать и очистить грибы. Готовить такую солянку удобнее сразу в больших количествах.
Ингредиенты
- Капуста – 1.5 кг
- Рыжики – 1.5 кг
- Лук – 200 г
- Морковь – 3 штуки
- Томатная паста – 150 мл
- Уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Гвоздика – 2 бутона
- Растительное масло – 1.5 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите рыжики 15 минут в кипящей воде и нарежьте.
Измельчите лук и морковь, и обжарьте их в масле 7 минут.
Нашинкуйте капусту, добавьте немного воды и доведите до кипения.
Добавьте зажарку, грибы и остальные ингредиенты, кроме уксуса.
Тушите солянку час на слабом огне. Влейте уксус и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев