Богатый вкус этого чудесного блюда восхищает. Оказывается, приготовить солянку на курином бульоне с колбасой не сложно. Для этого понадобятся продукты по списку, казанок или кастрюля с двойным дном и примерно 40 минут свободного времени.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте колбасу, огурцы, помидоры и очищенный лук. Морковь натрите на крупной терке.
-
В кастрюле с толстым дном обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте колбасу и обжаривайте еще 3-5 минут, часто перемешивая.
-
Добавьте огурцы, помидоры, каперсы и томатную пасту, смешанную со 150 мл горячей воды. Потомите зажарку 10 минут.
-
Влейте горячий бульон, добавьте лавровый лист и варите 10 минут на среднем огне.
-
Готовую солянку доведите по соли и сразу снимите с огня.
-
При подаче добавьте в тарелку кусочек лимона, немного оливок или маслин.
