Солянка
![Постная солянка с лесными грибами Постная солянка с лесными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2440-1-472x315.jpg)
Соблюдаете пост? Тогда рецепт постной солянки с грибами точно для вас! Готовится она, конечно же, без колбасы, сосисок или мяса — только овощи и растительное масло. Вкус у супа просто потрясающий! Уверена, такая солянка будет часто на вашем столе.
![Солянка с мясом, сосисками и шампиньонами Солянка с мясом, сосисками и шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2523-1-472x312.jpg)
Приготовить эту наваристую солянку очень просто. Потребуется стандартный набор продуктов и отварная говядина. Готовое мясо сильно сокращает процесс приготовления. Обжарку советую делать на сливочном масле, это усилит вкус грибов и мяса.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками Солянка с говядиной и охотничьими колбасками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-1-472x312.jpg)
Очень вкусная солянка получается, если приготовить ее с говядиной и охотничьими колбасками. Потребуется больше времени, чтобы проварить мясо до готовности, но результат вас непременно порадует. Советую использовать филейные куски вырезки или тонкого края.
![Солянка с колбасой и болгарским перцем Солянка с колбасой и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2528-1-472x315.jpg)
А почему бы не побаловать свою семью солянкой с колбасой и сладким перцем? Аппетитное блюдо готовится настолько просто, что с ним легко справится даже начинающий кулинар. Нарезайте ингредиенты мелкими кубиками - так, чтобы они с легкостью помещались в ложке.
![Солянка с копченостями Солянка с копченостями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2436-1-472x315.jpg)
Хочется горячего и густого супа? Сварите ароматную солянку с копченым мясом и колбасой. Блюдо отлично восстанавливает силы, утоляет голод и бодрит. Готовится такая солянка быстро и удивительно просто. Подготовьте необходимые продукты и приступайте!
![Солянка с колбасой без томатной пасты Солянка с колбасой без томатной пасты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2548-1-472x315.jpg)
Возможно, вы удивитесь, но приготовить солянку можно и без томатной заправки. Она получается красивой, прозрачной и очень вкусной. Недостаток кислоты отлично восполняется огурцами. Их по рецепту следует добавлять немного больше, чем обычно!
![Домашняя солянка с курицей и сосисками Домашняя солянка с курицей и сосисками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2510-472x313.jpg)
Рецептов солянки очень много, ее готовят из разного мяса, на воде или бульоне, с огурцами и без. Но больше всего мне нравится домашняя солянка – варю ее с курочкой и сосисками, а в конце добавляю немного чеснока. Получается сытно, просто и ароматно!
![Солянка с огуречным рассолом Солянка с огуречным рассолом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2446-1-472x313.jpg)
Собрались варить солянку, а в банке остался всего лишь один огурец? Не беда, приготовьте суп из огуречного рассола. По желанию огурцы можно вовсе не добавлять, но тогда количество рассола придется увеличить. Солить рекомендую только в конце и с большой осторожностью.
![Солянка с маслинами и оливками Солянка с маслинами и оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42005-472x315.jpg)
Рецептов солянки, которые можно было бы назвать классическими, куда больше, чем кажется на первый взгляд. И одним из них я поделюсь с вами сегодня. Выбирайте маслины и оливки разных сортов и цветов, но обязательно без косточек.
![Солянка с вареной и копченой колбасой Солянка с вареной и копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2404-2-472x315.jpg)
Что может быть вкуснее солянки с разными видами колбасы? В одной тарелке собраны все самые аппетитные продукты. Густой суп вполне может заменить сразу первое и второе. Рассказываю очень простой рецепт. В общей сложности весь процесс займет у вас не больше 40 минут.
![Солянка с сосисками и каперсами Солянка с сосисками и каперсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2517-1-472x312.jpg)
Если необходимо приготовить суп на праздничный стол, советую остановить свой выбор на солянке. А чтобы сделать ее более интересной, добавьте немного каперсов. Сытное и ароматное блюдо придется по вкусу вашим гостям. К тому же такая солянка очень красиво смотрится в тарелках!
![Солянка с маринованными огурцами Солянка с маринованными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2424-1-472x312.jpg)
Когда нет желания тратить много времени на кухню, сварите по-быстрому солянку с маринованными огурцами. Очень ароматное и сытное блюдо! По рецепту картофель здесь не нужен, но при большом желании можно добавить пару штучек для густоты.
![Солянка с копченой колбасой Солянка с копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41966-472x315.jpg)
Солянка хороша тем, что готовится буквально из всех доступных запасов. Например, если в холодильнике остался кусочек копченой колбасы, он станет прекрасной основой для этого рецепта. А что еще можно добавить, читайте дальше.
![Солянка с грибами и колбасой Солянка с грибами и колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100844-472x315.jpg)
Любите грибные супы? Тогда вам непременно понравится солянка с грибами и колбасой. Ее аппетитный аромат буквально сводит с ума. Попробуйте одну ложечку и остановиться вы уже не сможете. Рецепт этого чудесного блюда ждет вас.
![Классическая солянка по-абхазски Классическая солянка по-абхазски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100766-472x315.jpg)
Абхазская версия популярного супа отличается густотой и насыщенным острым вкусом. Нередко ее подают на второе с кукурузными лепешками или шоти. Обязательным ингредиентом классической солянки по-абхазски является сухая аджика.
![ПП солянка ПП солянка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101012-472x315.jpg)
Поскольку картофель, колбаса и сосиски полезными продуктами не являются, готовить ПП солянку следует без них. В роли основных продуктов выступают говядина, капуста, маринованные огурцы, помидоры, морковь и лук. Вместо томатной пасты используются свежие помидоры.
![Грибная солянка с капустой Грибная солянка с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100499-472x315.jpg)
Чудесное блюдо с ярким вкусом и потрясающим ароматом. Приготовьте грибную солянку с капустой на обед и ваша семья будет в восторге! Если захотите сделать суп еще более густым, добавьте больше капусты, свежих грибов и картофеля.
![Солянка с рисом и овощами Солянка с рисом и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42077-472x315.jpg)
В рамках эксперимента предлагаю добавить в классическую солянку побольше овощей и немного риса. И заодно расскажу, как это сделать, чтобы блюдо получилось вкусным и гармоничным. Не забудьте сбрызнуть все лимонным соком перед подачей!
![Рыбная солянка Рыбная солянка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42052-472x315.jpg)
Рыбная солянка – это не какая-то диковинка, а вполне известная вариация классики. Но рыбу для нее стоит брать пожирнее, поэтому лучше подходит лосось или горбуша. Хотя я бы советовала попробовать разные варианты.
![Солянка с уткой Солянка с уткой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42039-1-472x315.jpg)
Даже обыкновенной солянкой можно удивить. Такой рецепт с уткой с легкостью впечатлит гурманов. Но тут есть свои особенности приготовления, которые обязательно нужно учесть. И дальше я расскажу о них подробнее.
![Солянка с копченостями и горохом Солянка с копченостями и горохом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42044-472x315.jpg)
Солянка с копченостями всегда получается самой ароматной из всех возможных вариантов. А горох отлично ее дополняет. О том, насколько это выигрышное сочетание продуктов, знают все любители горохового супа.
![Солянка с говядиной и горошком в мультиварке Солянка с говядиной и горошком в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42103-472x315.jpg)
Густая и наваристая солянка готовится довольно долго, но результат того стоит. Тем более, счастливые обладатели мультиварки легко могут сэкономить время и силы. Рассказываю, что, как и в какой последовательности нужно делать!
![Солянка по-белорусски Солянка по-белорусски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2535-472x314.jpg)
Хотите отведать настоящую солянку по-белорусски? Приготовить ее совсем не сложно. Главное отличие от других рецептов заключается в том, что мясо предварительно отбивается и обжаривается до золотистого цвета. Благодаря этому солянка получается очень вкусной и ароматной!
![Солянка с сосисками и капустой Солянка с сосисками и капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100583-472x315.jpg)
История солянки началась в XIV веке. С тех пор рецепты супа постоянно менялись и дорабатывались, появлялись разные интересные версии. Современные хозяйки ввиду своей занятости часто готовят солянку с сосисками и капустой. Готовится такое блюдо просто.
![Солянка с говядиной и маслинами Солянка с говядиной и маслинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41936-472x315.jpg)
Солянка – одна из лучших находок русской кухни. Густой заправочный суп с большим количеством мяса и других ингредиентов – это то, что нужно даже для большой семьи. Тем более, рецептов солянки существуют десятки, если не сотни.
![Солянка с опятами Солянка с опятами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100578-472x315.jpg)
Что планируете готовить на обед? Предлагаю сварить солянку с опятами! Необходимые продукты вы купите в ближайшем магазине. Если хорошего кусочка говядины не найдется, используйте свинину, утку или домашнюю курицу.
![Солянка из рыбных консервов Солянка из рыбных консервов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100570-472x315.jpg)
Простое блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Попробуйте приготовить солянку из рыбных консервов и, скорее всего, этот суп попадет в список ваших фаворитов. Рецепт удивительно простой. Прочитайте и убедитесь в этом сами!
![Солянка с вермишелью Солянка с вермишелью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42001-472x315.jpg)
Чтобы сделать солянку еще сытнее, в нее можно добавить крупу, бобовые и другие ингредиенты на ваш вкус. Например, тонкую вермишель. Ту самую, которую мы постоянно добавляем в бульоны и легкие куриные супы. Получается очень удачно!
![Солянка с беконом Солянка с беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42072-1-472x315.jpg)
В наваристую мясную солянку можно добавлять не только копченые ребра и колбаски, но и бекон. Предлагаю попробовать этот вариант. И не беспокойтесь, блюдо не получится слишком жирным – только ароматным и наваристым.
![Солянка с ребрышками и капустой Солянка с ребрышками и капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42048-472x315.jpg)
Если вы любите копчености и копченые ребрышки в частности – вам точно понадобится этот рецепт солянки. Он не совсем классический, потому что сюда идет капуста. Но очень уж вкусный, а еще и достаточно простой!
![Солянка со свиными ребрышками Солянка со свиными ребрышками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47324-472x315.jpg)
Принцип приготовления солянки – это собрать все лучшее в одной кастрюле. Не удивительно, что ее готовят с любыми мясными продуктами. В том числе и со свиными ребрышками. И именно таким рецептом я хочу поделиться с вами в этот раз.
![Быстрая солянка с томатным соком Быстрая солянка с томатным соком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41950-472x315.jpg)
Хорошей альтернативой свежим помидорам или томатной пасте в солянке становится томатный сок. И в этот раз я расскажу, как правильно приготовить именно такой вариант. Ничего сложного, и справится даже новичок!
![Солянка в афганском казане Солянка в афганском казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101030-472x315.jpg)
Спешу поделиться с вами замечательным рецептом солянки в афганском казане. С помощью скороварки любимое блюдо готовится быстро даже с говядиной. Если захотите добавить овощи, просто загрузите их в казан вместе с остальными продуктами.
![Солянка с каперсами Солянка с каперсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41986-1-472x315.jpg)
Хоть солянка и считается традиционно русским блюдом, но ее очень гармонично дополняют и другие ингредиенты. Например, маслины и оливки. И, конечно же, каперсы, которые придают ту самую легкую пикантность во вкусе.
![Солянка с курицей и сосисками Солянка с курицей и сосисками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41954-472x315.jpg)
Это более легкая и более повседневная солянка – без красного мяса и копченостей. Тем не менее, курицы с сосисками более чем достаточно, чтобы блюдо оставалось сытным и аппетитным. Подавайте солянку с лимоном и зеленым луком!
![Солянка с зеленым горошком Солянка с зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42018-472x315.jpg)
Предлагаю вашему вниманию еще один способ отлично дополнить солянку. Зеленый горошек! Причем я рекомендую брать консервированный. Он хорошо вписывается в саму концепцию такого первого блюда с маслинами и солеными огурцами.
![Солянка без томата Солянка без томата](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42027-472x315.jpg)
В большинстве рецептов солянки используется томат в том или ином виде: паста, сок, свежие помидоры или консервированные помидоры в собственном соку. В большинстве, но не во всех. Ловите очень удачное исключение!
![Солянка с копчеными колбасками и курицей Солянка с копчеными колбасками и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41970-472x315.jpg)
Сложно придумать такой ингредиент, которым нельзя гармонично дополнить солянку. Казалось бы, что общего у курицы и копченых колбасок. Но вот они уже превосходно сочетаются вместе в одном блюде. Еще и с другими интересными продуктами.
![Солянка с фасолью Солянка с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42031-472x315.jpg)
Чего только не добавляют в классическую сборную солянку! Например, вот такой вариант с фасолью. Если хотите взять сухую – замочите и отварите ее до мягкости заранее. Но можно обойтись консервированной без лишних трат времени.
![Солянка со сливками Солянка со сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42085-472x315.jpg)
Такая необычная солянка покоряет с первых ложек. Казалось бы, столько несочетаемых продуктов в одной кастрюле, но при этом получается удивительно вкусный и гармоничный суп. Настоящая находка традиционной русской кухни!
![Солянка с перловкой Солянка с перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42014-472x315.jpg)
Из всех возможных и невозможных круп в солянку, на мой взгляд, лучше всего вписывается перловка. Но нужно учитывать, что она варится немного иначе, чем тот же рис. Обо всех тонкостях приготовления я расскажу дальше в рецепте.
![Солянка с говядиной и беконом в мультиварке Солянка с говядиной и беконом в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42064-472x315.jpg)
Для этого рецепта рекомендую использовать говядину на кости. Так бульон, а с ним и вся солянка будет еще более наваристым и ароматным. Кроме того, свою роль в этом блюде играет и бекон. В остальном же это почти классический рецепт.
![Густая мясная солянка в мультиварке Густая мясная солянка в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41940-472x315.jpg)
Такую солянку я рекомендую подавать со сметаной, лимонными дольками и свежей зеленью. Ароматный густой мясной суп хорош в любое время года, а готовится буквально из всего, что найдется под рукой. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее!
![Постная солянка Постная солянка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100547-472x315.jpg)
Вы удивитесь, насколько вкусной может быть постная солянка. Готовится она очень просто. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте необходимые продукты и приступайте! Гарантирую, готовить такое чудесное блюдо вы будете часто.
![Солянка с рисом Солянка с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42022-1-472x315.jpg)
Рис давно стал привычным дополнением к любимой солянке. Казалось бы, сделать такой густой суп еще более сытным и наваристым невозможно, но вот и решение! И дальше я расскажу, как все это красиво и правильно приготовить.
![Солянка в казане на костре Солянка в казане на костре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101365-472x315.jpg)
Наваристый суп с ароматом дымка составит достойную конкуренцию даже аппетитным шашлыкам. Не верите? А вы попробуйте приготовить солянку в казане на костре и убедитесь в этом. Скорее всего это блюдо будет сопровождать все ваши последующие пикники.
![Рыбная солянка из форели Рыбная солянка из форели](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100831-472x315.jpg)
Обычно солянку готовят с мясом, охотничьими колбасками и сосисками. А что, если поэкспериментировать и приготовить рыбную солянку из форели? Забегая наперед, скажу: получится очень вкусно. Рекомендую использовать филе на хребте, голову или хвост рыбы.
![Солянка с сосисками в мультиварке Солянка с сосисками в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42099-472x315.jpg)
Проще домашней солянки с сосисками может быть только такая же солянка в мультиварке. В этом случае от вас вообще практически не требуется усилий на приготовление. Разве что заранее нарезать и подготовить все ингредиенты.
![Солянка с колбасой и копченостями Солянка с колбасой и копченостями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101051-472x315.jpg)
Нет времени или возможности долго варить мясо? Приготовьте солянку с колбасой и копченостями! Примерно через полчаса вы уже сможете приступить к трапезе. Я часто пользуюсь этим рецептом, когда надо быстренько накормить семью.
![Солянка по-грузински Солянка по-грузински](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101035-472x315.jpg)
Представьте каким вкусным получится суп из говядины, если дополнить его маринованными огурцами, острым перцем, чесноком и большим количеством специй. Именно такой и получается солянка по-грузински. Давайте приготовим ее прямо сейчас!