Солянка на рыбном бульоне – вполне классический вариант. И в этот раз я предлагаю приготовить ее прямо с кусочками рыбы. Рекомендую использовать что-то в меру жирное, вроде горбуши, но выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте рыбу кубиком, залейте водой и отварите 5-7 минут. Процедите бульон.
-
Добавьте в бульон рис и варите еще 7-10 минут.
-
Туда же добавьте тертую морковь и огурцы, измельченный лук, помидор и маслины. Варите еще 7 минут.
-
В конце верните в кастрюлю рыбу, добавьте рубленую зелень и через пару минут снимите все с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
