Вместе со стандартными соленьями предлагаю закатать на зиму пару баночек полноценной готовой солянки. Например, из капусты с лисичками. Вкусная и ароматная, она станет отличной основой для приготовления более сложных блюд или самостоятельным перекусом.
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Лук – 100 г
- Морковь – 150 г
- Лисички – 300 г
- Растительное масло – 100 мл
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 300 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Паприка – 1 ч.л.
- Черный перец – 8 горошин
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите лук и морковь в блендере, обжарьте в масле и добавьте туда же нашинкованную капусту.
-
Протушите овощи до полуготовности и добавьте соль и специи.
-
Отдельно обжарьте нарезанные лисички и смешайте с овощами.
-
Разведите томат водой и влейте туда же.
-
Протушите солянку еще с полчаса на слабом огне и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
