Для любителей попробовать что-то новенькое – солянка с почками. Почки требуют определенной подготовки и обработки. Но не беспокойтесь, я в подробностях расскажу обо всем дальше в рецепте. В остальном же никаких сложностей!
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 7 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте и нарежьте почки вдоль. Замочите на 3 часа в холодной воде, периодически ее меня.
-
Промойте, залейте чистой водой и доведите до кипения. Слейте воду, залейте новую и варите почки до готовности. Достаньте их из бульона и нарежьте.
-
Нарежьте соломкой бекон, лук и морковь, и обжарьте все вместе до румяности. Туда же добавьте почки и жарьте еще 5-6 минут.
-
Добавьте огурцы и томатную пасту. Через 3 минуты влейте расол и протушите еще 3 минуты.
-
Отправьте все ингредиенты вместе в кипящий бульон. Готовьте солянку 15 минут на слабом огне после кипения.
