История солянки началась в XIV веке. С тех пор рецепты супа постоянно менялись и дорабатывались, появлялись разные интересные версии. Современные хозяйки ввиду своей занятости часто готовят солянку с сосисками и капустой. Готовится такое блюдо просто.
Калорийность
51 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте сосиски, капусту, огурцы, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Всыпьте сосиски, специи и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Добавьте томатный соус, 100 мл горячей воды и томите 5 минут на среднем огне.
-
Вскипятите воду в кастрюле, всыпьте картофель, капусту и зажарку, проварите 15 минут.
-
Добавьте огурцы, каперсы и готовьте еще 10 минут.
-
Посолите, всыпьте маслины, кусочки лимона и через 1 минуту выключите огонь.
