Если вы любите копчености и копченые ребрышки в частности – вам точно понадобится этот рецепт солянки. Он не совсем классический, потому что сюда идет капуста. Но очень уж вкусный, а еще и достаточно простой!
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 500 г
- Копчености – 300 г
- Вареная колбаса – 200 г
- Капуста – 150 г
- Квашеная капуста – 150 г
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Маслины – 2 горсти
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте ребра водой, отварите до готовности и нарежьте мясо.
Нарежьте остальные мясные продукты и отправьте все обратно в бульон.
Тонко нашинкуйте обычную капусту, отожмите квашеную, и обжарьте их вместе минут 10. Добавьте томат и жарьте еще 5 минут.
Отдельно обжарьте морковь с луком, и добавьте тертые огурцы. Жарьте еще 5 минут.
Отправьте все ингредиенты в солянку и готовьте все вместе минут 15-20.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев