Если вы решили готовить легендарное блюдо в соответствии со всеми правилами, без оригинальной заправки не обойтись. Спешу вас успокоить: соус для салата Цезарь очень легко сделать в домашних условиях. Делюсь проверенным рецептом.
Калорийность
397 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 41 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте филе анчоусов.
-
Яйцо разбейте в кипящую воду и через 1 минуту выловите с помощью шумовки.
-
Поместите в чашу блендера яйцо. Добавьте горчицу, лимонный сок и взбивайте 3 минуты.
-
Добавьте масло и включите блендер еще на 2 минуты. В итоге масса должна посветлеть.
-
Добавьте анчоусы, соль, пропущенный через пресс чеснок и уксус. Измельчите до однородности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
