Все привыкли к соусам из помидоров, перца или даже из ягод. А как насчет чего-то более неожиданного? Сегодня хочу поделиться с вами чудесным рецептом соуса из кабачков. А заодно расскажу, как его приготовить, чтобы просто закатать его в банки на зиму.
Ингредиенты
- Кабачки – 1.5 кг
- Лук – 200 г
- Растительное масло – 25 мл
- Томатная паста – 500 мл
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 125 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Уксус – 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите лук и очищенные кабачки через мясорубку.
-
Добавьте масло, доведите до кипения и варите около часа на слабом огне.
-
Добавьте томат, соль, сахар и специи, и тушите соус еще полчаса.
-
Перебейте его блендером при желании.
-
Влейте уксус, проварите еще пару минут и разлейте соус по стерилизованным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
