Любители ярких вкусов непременно оценят чудесный соус из терна к мясу. Приготовить его сможет даже малоопытный кулинар. Я миксую фрукты с чесноком, болгарским и острым перцем. Вкус получается интересным и многогранным.
Ингредиенты
- Терн – 500 г
- Болгарский перец – 150 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Чеснок – 3 зубчика
- Кинза – пару веточек
- Оливковое масло – 30 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – 10 г
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский и острый перец разрежьте пополам, очистите от косточек, измельчите.
Поместите в кастрюлю терн, нарезанные овощи, очищенные зубчики чеснока и кинзу.
Влейте воду и варите 20 минут на слабом огне.
Полученную массу протрите через сито, чтобы удалить кожуру и косточки.
Пюре смешайте с сахаром, солью, маслом и молотым перцем.
Проварите все вместе 10 минут, часто помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев