Любители ярких вкусов непременно оценят чудесный соус из терна к мясу. Приготовить его сможет даже малоопытный кулинар. Я миксую фрукты с чесноком, болгарским и острым перцем. Вкус получается интересным и многогранным.
Калорийность
141 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 5 г, У: 23 г).
Ингредиенты
- Терн – 500 г
- Болгарский перец – 150 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Чеснок – 3 зубчика
- Кинза – пару веточек
- Оливковое масло – 30 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – 10 г
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский и острый перец разрежьте пополам, очистите от косточек, измельчите.
-
Поместите в кастрюлю терн, нарезанные овощи, очищенные зубчики чеснока и кинзу.
-
Влейте воду и варите 20 минут на слабом огне.
-
Полученную массу протрите через сито, чтобы удалить кожуру и косточки.
-
Пюре смешайте с сахаром, солью, маслом и молотым перцем.
-
Проварите все вместе 10 минут, часто помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
