Соусы 07.08.2026

Соус маджорио для пиццы

30 мин.
4 порции
Соус маджорио для пиццы
4.8 (816)

С одной стороны, для пиццы можно обойтись и одним кетчупом. С другой, хочется больше разнообразия и интересных решений. И именно на второй случай хочу поделиться с вами своим любимым рецептом классического итальянского соуса маджорио.

Калорийность

308 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 24 г, У: 7 г).

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 0.5 пачки
  • Чеснок (сухой) – 1 ч.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Молоко (жирное) – 200 мл
  • Пармезан – 100 г
  • Базилик – 2 веточки
  • Специи и приправы – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Обжарьте давленый чеснок в масле пару секунд, добавьте муку и перемешайте.

  2. Влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

  3. Доведите соус до кипения.

  4. Добавьте специи и тертый пармезан.

  5. Добавьте рубленый базилик и перемешайте соус еще раз.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Соус из грибного порошка
Соус из грибного порошка

Томатный соус долмио
Томатный соус долмио

Соус айвар
Соус айвар

Аджика Кобра
Аджика Кобра

Соус на мясном бульоне
Соус на мясном бульоне