Соусы 05.06.2023

Соус песто с миндалем

Name: Соус песто с миндалем
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Базилик 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Миндаль (очищенный) 70 г; Пармезан 50 г; Оливковое масло 70 г; Лимонный сок 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Соль 2 щепотки; Молотый черный перец 2 щепотки

10 мин.

4 порции

Ali Safarov, stock.adobe.com

Есть два основных способа разнообразить классический песто – делать его с разной зеленью или с разными орехами. В этот раз предлагаю попробовать приготовить его с миндалем. Получается очень вкусно и интересно! Орехи нужны очищенные и обжаренные.

Ингредиенты

Базилик – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Миндаль (очищенный) – 70 г
Пармезан – 50 г
Оливковое масло – 70 г
Лимонный сок – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 2 щепотки
Молотый черный перец – 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Срежьте стебли петрушки и базилика.

Подсушите миндаль на сковороде без масла.

Отправьте все ингредиенты в блендер и измельчите песто.

Песто Песто из базилика Соусы к рыбе Соусы с пармезаном Грибной соус из шампиньонов с желтком, йогуртом и сливками

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Соус песто с миндалем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Польский соус к рыбе

Соус из чесночных стрелок

Зеленый соус табаско

Соус из фейхоа к мясу