Соусы 05.06.2023

Соус песто с миндалем

10 мин.
4 порции
Соус песто с миндалем
Ali Safarov, stock.adobe.com
4.8 (249)

Есть два основных способа разнообразить классический песто – делать его с разной зеленью или с разными орехами. В этот раз предлагаю попробовать приготовить его с миндалем. Получается очень вкусно и интересно! Орехи нужны очищенные и обжаренные.

Ингредиенты

  • Базилик – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Миндаль (очищенный) – 70 г
  • Пармезан – 50 г
  • Оливковое масло – 70 г
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – 2 щепотки
  • Молотый черный перец – 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Срежьте стебли петрушки и базилика.

  2. Подсушите миндаль на сковороде без масла.

  3. Отправьте все ингредиенты в блендер и измельчите песто.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Польский соус к рыбе
Польский соус к рыбе

Соус из чесночных стрелок
Соус из чесночных стрелок

Зеленый соус табаско
Зеленый соус табаско

Соус из фейхоа к мясу
Соус из фейхоа к мясу

Соус сацебели из помидоров по-грузински
Соус сацебели из помидоров по-грузински