Оригинальный грузинский соус сацебели – это настоящий ароматный шедевр, который прекрасно подходит как для мясных, так и для овощных блюд. Сегодня расскажу вам, как легко и быстро приготовить этот соус на зиму из свежих помидоров и сладкого перца – пикантный, с легкой кислинкой и остротой.
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере все ингредиенты, кроме уксуса и масла. Помидоры можете сначала очистить от кожицы.
-
Доведите массу до кипения, добавьте растительное масло и уваривайте соус на минимальном огне до густоты - около 40 минут.
-
За 5 минут до окончания варки влейте уксус и перемешайте.
-
Разлейте горячий соус по стерильным банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
Муж намазал на хлеб и сразу спросил, где взять добавку. Кориандр с орегано на первый взгляд странное сочетание, но получилось реально хорошо