Наверняка вы не раз видели в ресторанах мясо с блестящей карамельной корочкой. Добиться такого результата легко, если добавить при обжарке соус терияки. Купить его можно в магазине, но лучше и дешевле приготовить в домашних условиях. Делюсь проверенным рецептом.
Ингредиенты
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 200 мл
- Бальзамический уксус – 2 ст.л.
- Мед – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
В небольшом сотейнике смешайте соевый соус, мед, сахар, молотый имбирь, масло и уксус.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и проварите 1,5-2 минуты.
-
Крахмал смешайте с водой и влейте тонкой струйкой в кипящий соус, непрерывно помешивая.
-
Уваривайте соус терияки на медленном огне 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
