Рагу – очень интересное блюдо, потому что его вариации встречаются в разных европейских кухнях, а единственного классического рецепта попросту не существует. Важна только суть – это кусочки мяса и овощей, тушенные в густом соусе. Например, отлично получается рагу из свинины и кабачков.
Ингредиенты
- Свинина – 600 г
- Кабачки – 2 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свинину, обжарьте до румяности и влейте 100 мл воды.
Тушите ее полчаса под крышкой.
Добавьте нарезанные овощи, перемешайте и тушите еще 20 минут.
Приправьте рагу по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев