Каждый ценитель мяса хотя бы один раз должен попробовать стейк Мачете на гриле. Его яркий и насыщенный вкус просто впечатляет. Готовить такой стейк можно и в домашних условиях. Добиться наилучшего результата поможет следующая пошаговая инструкция.
Калорийность
229 ккал на 100 г (Б: 28 г, Ж: 13 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейк Мачете заранее достаньте из холодильника, чтобы он успел прогреться до комнатной температуры.
-
Натрите мясо со всех сторон тимьяном и солью. Примерно 15 минут заготовка должна полежать.
-
Смажьте стейк Мачете маслом и выложите на гриль, заранее прогретый 230 градусов. Обжаривайте 5-7 минут, переворачивая каждые 30 секунд. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.
-
Готовый стейк Мачете выложите на теплую тарелку и оставьте на 10 минут «отдохнуть». При подаче рекомендуется добавить веточки свежего розмарина или тимьяна.
Готовила на решётке при похожей температуре, за 6 минут получилась средняя прожарка, мясо действительно лучше не трогать после снятия хотя бы минут 5-10