Существует много интересных способов приготовить мясо. Мне в последнее время полюбился стейк Мачете в маринаде. Даже сейчас вспоминаю его яркий, насыщенный и немного сладковатый вкус. Хотите попробовать? Рассказываю любимый рецепт.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 11 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске смешайте бальзамический уксус, коричневый сахар, воду, вустерский соус, пропущенный через пресс чеснок и размятые веточки розмарина.
-
Поместите стейк Мачете в маринад, накройте крышкой и уберите в сторону на полчаса. Дважды за это время переворачивайте мясо в миске - благодаря этому маринад пропитает его одинаково со всех сторон.
-
Выложите мясо на доску, промокните бумажными салфетками, а затем посолите и поперчите.
-
Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием, выложите стейк Мачете и обжарьте на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.
-
Готовый стейк Мачете выложите на теплую тарелку, накройте и оставьте на 10 минут «отдохнуть».
