Чудесное блюдо из Северной Америки. Оно появилось в середине XX века и быстро завоевало популярность. Сегодня фланк стейк на гриле готовят во всех ресторанах мира. Предлагаю попробовать простой рецепт, адаптированный для домашнего использования.
Ингредиенты
- Говядина (фланк стейк) – 1 кг
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Винный уксус – 1 ч.л.
- Коричневый сахар – 0,5 ч.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фланк стейк промойте холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и поместите в миску.
-
Отдельно смешайте уксус, масло, соевый соус, сахар и специи.
-
Полейте мясо маринадом, накройте и оставьте на четверть часа мариноваться.
-
Разогрейте гриль, выложите фланк стейк на решетку и обжарьте по 5 минут с каждой стороны.
-
Готовый фланк стейк посолите, заверните в двойной слой фольги и оставьте на 10 минут «отдохнуть».
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
