Поразительно, насколько вкусными могут быть стейки тунца в духовке. Благодаря высокой температуре рыба покрывается аппетитной корочкой снаружи и остается сочной внутри. Из добавок нужны только соль, смесь перцев, оливковое масло и сок лимона.
Калорийность
154 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 6 г, У: 1 г).
Ингредиенты
- Тунец (стейки) – 2 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейки тунца промойте холодной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами.
-
Присыпьте стейки перцем и солью, смажьте оливковым маслом, сбрызните соком лимона. Накройте пищевой пленкой и оставьте на четверть часа при комнатной температуре.
-
Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой и поставьте в духовку, прогретую заранее до 200 градусов.
-
Запекайте стейки тунца в духовке 20-25 минут. Время приготовления может несколько меняться в зависимости от размеров стейков.
-
Запеченные стейки тунца подавайте на теплой тарелке с овощами и свежей зеленью.
