До сих пор не знаете как сварить суп харчо с рисом в домашних условиях? Я подготовила для вас этот рецепт. Приготовить наваристый, традиционный суп по-грузински теперь не так и сложно.
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Начните с приготовления бульона. Для этого промойте мясо, отделите прожилки и лишний жир. Нарежьте мясо кусочками и отправьте в воду. Поставьте варить добавив к мясу сельдерей, горошек и целую луковицу. Немного посолите.
-
Когда мясо сварится, процедите бульон и поставьте его опять на огонь, а мясо обжарьте до золотистой корочки на сковороде.
-
Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к мясу и немного потушите.
-
Добавьте мясо в бульон, варите 5 минут. Добавьте рис и оставшиеся специи, посолите. Варите до готовности риса.
-
За пару минут до окончания, чеснок пропустите через пресс и добавьте в харчо. Перемешайте и отставьте на 5 минут. Подавайте горячим. Можно украсить свежей зеленью и добавить дольку лимона.
