Необязательно супы из свинины должны быть жирными. Можно приготовить более легкий вариант из постных свиных ребрышек с добавлением картофеля и капусты. Совсем без зажарки, круп и множества овощей. Интересный вариант аппетитного бульона.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 600 г
- Картофель – 3 штуки
- Капуста – 200 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные ребрышки промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист, черный перец горошком, холодную воду и варите 45 минут на медленном огне.
Нарежьте капусту и очищенный картофель.
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель и капусту. Варите все вместе 15 минут.
Посолите, выключите огонь и настаивайте суп под крышкой 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев