Суп с копчеными свиными ребрышками

1 ч. 30 мин.
8 порций
Суп с копчеными свиными ребрышками
0

Один из самых популярных видов копченостей для приготовления домашних супов – свиные ребрышки. Они доступные, простые в приготовлении, и обладают невероятно ярким и выразительным ароматом. Разберемся, как воспользоваться этими преимуществами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте горох водой на ночь.

Нарежьте ребра, залейте водой и проварите полчаса. Процедите бульон и отложите мясо.

В кипящий бульон добавьте промытый горох и варите 20 минут.

Потом добавьте нарезанную картошку и варите еще 20 минут.

За это время пару минут обжарьте нарезанный лук с морковью, и потом тоже отправьте в суп.

Варите все вместе еще 10 минут. Добавьте помидор или томат по желанию.

За 5 минут до готовности добавьте в суп зелень, специи, нарезанное мясо с ребрышек и копчености.

Дайте супу настояться под крышкой.

Фото: Natalia Hanin, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев