На улице похолодало, а значит пришло время наваристых мясных супов. Существует много интересных рецептов, но этот вариант можно назвать одним из самых простых. Готовить следует из свиного ошейка, а овощи непременно нарезать крупными кусками.
Калорийность
47 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 3 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, нарежьте крупными кусками и сложите в кастрюлю.
-
Добавьте лавровый лист, гвоздику, холодную воду и варите 50 минут на слабом огне. Снимайте пенку, которая будет появляться в процессе.
-
Картофель, болгарский перец, морковь, лук очистите и нарежьте крупными кусками. Если овощи мелкие, можно просто разрезать их пополам.
-
Добавьте в кастрюлю с мясом овощи и варите еще 15 минут.
-
Всыпьте соль и раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока. Через 3 минуты выключите огонь. Настаивайте суп под крышкой 15-20 минут.
