Суп из свинины и овощей

1 ч. 25 мин.
6 порций
Суп из свинины и овощей
1

На улице похолодало, а значит пришло время наваристых мясных супов. Существует много интересных рецептов, но этот вариант можно назвать одним из самых простых. Готовить следует из свиного ошейка, а овощи непременно нарезать крупными кусками.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, нарежьте крупными кусками и сложите в кастрюлю.

Добавьте лавровый лист, гвоздику, холодную воду и варите 50 минут на слабом огне. Снимайте пенку, которая будет появляться в процессе.

Картофель, болгарский перец, морковь, лук очистите и нарежьте крупными кусками. Если овощи мелкие, можно просто разрезать их пополам.

Добавьте в кастрюлю с мясом овощи и варите еще 15 минут.

Всыпьте соль и раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока. Через 3 минуты выключите огонь. Настаивайте суп под крышкой 15-20 минут.

Фото: Maksim Shebeko, stock.adobe.com

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев