Суп-пюре из брокколи с мятой

20 мин.
4 порции
Суп-пюре из брокколи с мятой
1

Суп-пюре из брокколи очень хорош сам по себе с его выразительным вкусом и ярким насыщенным цветом. Но его можно сделать еще интереснее! Достаточно добавить немного душистой зелени и особенно мяты! Подавайте блюдо с гренками или сухариками.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте чеснок и прокалите его со специями на оливковом масле.

Добавьте соцветия брокколи и залейте овощным бульоном. Варите 10 минут.

Добавьте измельченную мяту и зелень, и проварите суп еще несколько минут.

Измельчите все вместе блендером. По мере необходимости разведите до нужной консистенции водой или бульоном.

Фото: myviewpoint, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев