Суп-пюре из молодого горошка

25 мин.
4 порции
Суп-пюре из молодого горошка
0

Обожаю готовить такой суп-пюре летом, когда есть молодой стручковый горошек. В целом, вы можете сделать его и из замороженного – разница не столь существенна. Украсьте его при подаче зеленью и пророщенными злаками.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.

Добавьте измельченный картофель и продолжайте жарить 5-7 минут.

Залейте кипящим бульоном и отварите суп до готовности картофеля.

Добавьте горошек и варите еще 5 минут.

Добавьте специи и рубленую зелень, и измельчите суп в блендере.

Фото: nblxer, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев