Суп-пюре из цукини с сыром

20 мин.
4 порции
Суп-пюре из цукини с сыром
nadianb, stock.adobe.com
4.6 (225)

Для этого рецепта советую выбирать желтые цукини, чтобы цвет был интереснее и однороднее. Подойдет любой твердый сыр, который достаточно хорошо плавится. Украсьте блюдо парой-тройкой листочков зелени при подаче.

Калорийность

38 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 2 г).

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Нарежьте лук, чеснок и цукини, и залейте водой.

  2. Доведите до кипения и добавьте оба тертых сыра и сухарики.

  3. Варите суп, пока весь сыр не расплавится.

  4. Добавьте специи и пюрируйте суп блендером.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева —
Вам понравился рецепт?
0 комментариев