Суп с куриными потрошками

1 ч. 15 мин.
6 порций
Суп с куриными потрошками
Arkadiusz Fajer, stock.adobe.com
0

Вы замечали, как быстро разбирают в магазинах субпродукты? Все потому, что рачительные хозяйки часто используют их в кулинарии. Например, многие варят суп с куриными потрошками. Рецепт этого простого блюда сегодня вам и расскажу.

Ингредиенты

  • Куриные сердечки 100 г
  • Куриные желудки 100 г
  • Рис 100 г
  • Картофель 500 г
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Лавровый лист 1 штука
  • Черный перец 3 горошины
  • Душистый перец 3 горошины
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Вода 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные потрошки нарежьте, тщательно промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой.

Прокипятите 5 минут, слейте первый бульон, потрошки промойте и снова выложите в кастрюлю. Добавьте специи, свежую воду и варите 45 минут.

Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на терке.

Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните в ступке.

Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.

В кастрюлю с потрошками добавьте зажарку, промытый рис, картофель, чеснок и морковь. Проварите все вместе 15 минут.

Посолите и через 1-2 минуты выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев