Отличный вариант для сытного обеда. Сварите суп немного заранее, чтобы он успел хорошенько настояться. Благодаря этому его вкус станет более гармоничным и насыщенным. Для этого рецепта подойдет лопатка, вырезка или другие постные части.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) – 400 г
- Зеленый горошек – 200 г
- Пшено – полстакана
- Картофель – 3 штуки
- Помидоры – 150 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
Влейте холодную воду, добавьте лавровый лист, черный перец и варите 45 минут.
Нарежьте помидоры, морковь, очищенные картофель и лук.
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
В кастрюлю с мясом всыпьте промытое пшено, картофель и помидоры. Варите все вместе 10 минут.
Добавьте зажарку, зеленый горошек и продолжайте готовить еще 5 минут.
Готовый суп посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев