Ну кто не любит тот самый классический борщ с ароматной зеленью и густой жирной сметаной? Рассказываю, как приготовить его, чтобы домочадцы были в восторге! Все не так страшно, как может показаться на первый взгляд.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук. Натрите на крупной терке морковь и свеклу. Картофель нарежьте кубиком, капусту нашинкуйте, а помидоры измельчите в блендере.
-
Обжарьте лук 5 минут и добавьте морковь. Еще через 5 минут добавьте помидоры и через 5 минут снимите с огня.
-
Точно так же отдельно обжарьте свеклу 5 минут, влейте уксус и еще через 5 минут снимите с огня.
-
Добавьте в кипящий бульон картофель, а через 10 минут капусту.
-
Через 5 минут добавьте обе зажарки и варите еще 10 минут. Приправьте борщ по вкусу и дайте настояться под крышкой.
-
Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.
