Не получаются красивые роллы? Не огорчайтесь, это дело практики. А пока рекомендую упростить себе задачу и приготовить суши-торт с рыбой. На весь процесс уйдет примерно четверть часа. Сложнее всего будет красиво разложить авокадо и морепродукты.
Ингредиенты
- Круглый рис (вареный) – 300 г
- Красная рыба (малосольная) – 200 г
- Красная икра – 2 ст.л.
- Кальмары – 2 тушки
- Креветки (очищенные) – 100 г
- Авокадо – 1 штука
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Нори – 1 лист
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кальмары опустите в кипящую воду на 2 минуты, а затем переложите в миску с холодной водой.
-
Нарежьте вареные кальмары кольцами.
-
Креветки промойте кипятком и сбрызните 1 ст.л. лимонного сока.
-
Нарежьте красную рыбу тонкими слайсами.
-
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку.
-
Нарежьте и сбрызните оставшимся соком лимона.
-
Лист нори нарежьте мелкой соломкой.
-
Сервировочную форму поставьте на тарелку, выложите половину риса, добавьте нори и слегка утрамбуйте.
-
Выложите остальной рис, сверху добавьте кольца кальмара, авокадо, красную рыбу, красную икру и креветки.
-
Готовый суши-торт поставьте в холодильник на 2 часа.
