Свекольник в банке - любимая многими хозяйками заготовка на зиму. Ее заготавливают для приготовления ароматных первых блюд в зимний период (подходит также и для борща!). Просто добавьте содержимое банки в кипящий бульон и готовьте блюдо согласно рецепту.
Калорийность
152 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 12 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи промойте и очистите. Свеклу и морковь натрите на крупной терке, лук, болгарский перец и чили нарежьте мелкими кубиками.
-
В кастрюле для варки соедините подготовленные овощи, посолите, добавьте сахар и подсолнечное масло, доведите до кипения и на маленьком огне под крышкой проварите 60-80 минут, периодически помешивая.
-
Введите уксус, перемешайте и проварите еще 10 минут.
-
Кипящую заготовку расфасуйте в заранее простерилизованные баночки,герметично закройте, переверните вверх дном и остудите. Остывшую заготовку для свекольника храните в прохладном темном месте.
