Полезные и вкусные салаты из морепродуктов уже давно закрепились в праздничном меню. У каждого кулинара есть парочка своих коронных блюд на эту тему и я, конечно же, не исключение. Рассказываю свой любимый рецепт.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 9 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тушки кальмаров опустите в кипящую воду на 30 секунд и выложите остывать на тарелку.
-
Нарежьте остывшие кальмары, зелень, шпинат и салатные листья.
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите креветки, мидии, осьминоги и обжаривайте 4-6 минут.
-
Добавьте кальмары, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите. Продолжайте готовить еще 5 минут.
-
Смешайте салатные листья, шпинат, морковь, зелень и морепродукты.
-
Доведите по соли, заправьте маслом, лимонным соком и перемешайте.
