Колбасу в магазинах я стараюсь не покупать, а вместо этого запекаю свинину с горчицей в духовке. Мясо можно подать на стол в горячем и холодном виде, нарезать на бутерброд и взять с собой на перекус. Если вы не любите острое, используйте сладкую горчицу. Так тоже получается очень вкусно!
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 19 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину очистите от лишних пленок, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Отдельно смешайте растительное масло, горчицу, соль и перцы горошком.
-
Смажьте мясо маринадом, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа.
-
Достаньте свинину и хорошенько прогрейте при комнатной температуре.
-
Замотайте мясо в фольгу и отправьте на 1 час в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
Разверните фольгу и продолжайте готовить еще 20 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
-
После выключения оставьте запеченную свинину в духовке на 20-30 минут.
-
Подавайте, нарезая небольшими ломтиками и присыпая розмарином.
