Один из лучших маринадов и соусов для свиных ребрышек – это мед. Его сладость в сочетании с пикантностью специй идеально дополняют сочное нежное мясо. Рассказываю, как все приготовить, чтобы получить самый гармоничный вкус.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 1.5 кг
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Мед – 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – 1 ч.л.
- Сушеный перец чили – 1 щепотка
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте со специями, соевым соусом, томатом и медом.
Доведите массу до кипения и проварите до мягкости лука. Взбейте соус блендером.
Обмажьте маринадом ребрышки и оставьте на 1-2 часа.
Запекайте их 1.5 часа в духовке при 160 градусах, периодически смазывая оставшимся соусом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев