Афганский казан – это своеобразная старинная скороварка. Принцип в том, что при герметичном закрытии крышки внутри сохраняется максимально высокая температура, чему способствует повышенное давление. Поэтому свиные ребрышки получаются еще сочнее.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 19 г, У: 1 г).
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 1.2 кг
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
- Паприка – 1 ст.л.
- Зира – 1 ч.л.
- Чеснок (порошок) – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте афганский казан с маслом. Добавьте измельченный лук и морковь, и жарьте минут 5.
-
Выложите в казан ребра и засыпьте специи. Важно, чтобы афганский казан был заполнен на 2/3.
-
Готовьте ребра в афганском казане 45-55 минут и потом дайте еще немного настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
