В этом рецепте сахар играет не только роль подсластителя, он также существенно влияет на вкус, придавая сырникам карамельную нотку. Цвет творожного теста тоже становится характерного светло-коричневого цвета.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Мука (пшеничная) – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Коричневый сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Зернистый творог переложите в глубокую миску.
Вбейте в миску яйца, добавьте соль и сахар. Если творог влажный, можно использовать одно яйцо.
Добавьте пшеничную муку, сначала не все количество, а примерно 2/3.
Начинайте перемешивать все ингредиенты, при необходимости еще добавляя муку.
На сковороде раскалите масло для жарки. Сформируйте круглые небольшие сырники, слегка обваляйте в муке и выложите в масло. Жарьте 3 минуты на слабом огне, затем с другой стороны еще минуты 3 при закрытой крышке.
Подавайте готовые сырники горячими или теплыми, со свежими фруктами, ягодами или сладким топпингом.
